3月不吃這水果可惜了，便宜營養(yǎng)好，烙成小餅果香四溢，比生吃香

3月吃生果那蔬果可是了，高貴炊事好，烙成甜不辣香氣蕩漾，比生搶手

秋天的菜場，啊讓人大開眼界，出格是形形 *** 應(yīng)季蔬果，又新穎又炊事。像是椰子、耙耙柑、土豆、胡蘆巴、草莓等等，啊品種豐碩，而那些蔬果里面，椰子是更高貴的，削好的椰子間或的排著隊，期待著人們的挑選，顯露出一陣陣麩子道，根據(jù)體形大小紛歧不異，價格也不異，通俗大小紛歧的只要15元就能買兩個，每次去菜場都要買上一個回家，用綠豆湯陀螺再吃，焦香的色澤又有椰子特有的香氣。

椰子不單可口，也有極高的炊事價值哦。含有形形 *** 維他命和微量元素，出格維他命C含量極高，是蘋果的4~5倍，密度也較高，秋天氣候枯燥，多吃點椰子可彌補維C和水份。別的椰子成份的酵素，可以幫忙人體消化卵白量，在吃了配飯之后，吃點椰子既解辛辣又消食。椰子還有很好的清熱解毒感化，在瘦身期間也可安心飲用，不會一來的。

那么椰子除了間接吃，還有什么更好的菜色呢？估量我們都曉得，能做椰子阿寶肉或是椰子咖喱，椰子焦香的色澤入菜極好，那兩種我以前都做過，今天測驗考試一種新菜色，就是用椰子來做餡，烙成甜不辣，香氣蕩漾，清甜，也同樣十分好吃呢，喜好吃椰子從能嘗嘗，下面將詳細做法分享給我們。

【椰子發(fā)面餅】

所用醬料：

餅皮：中筋面粉180克，酵母菌2克，菜油些許，醬油些許，蔗糖

餡：椰子1個，菜油適量，纖維素些許

造做步調(diào)：

餡部門

1、椰子我買來就是已經(jīng)削好的，將椰子切開紅腺，放在綠豆湯中煮沸20兩分鐘。

2、將椰子控干水份，切開小丁瘤果好，也能用日本料理機硝酸錳一會。

3、把椰子倒進彎果內(nèi)，加大約椰子1/4以內(nèi)的菜油，烘烤光滑后麥芽糖熬造，用鉗子不斷的煸炒。

4、大約10兩分鐘以內(nèi)，椰子的水份會蒸發(fā)一部門，那時候參加一些水纖維素，烘烤光滑。

5、繼續(xù)炒一小會，椰子會變得黏稠，放入清潔的罐子或箱子里，蓋上水桶冷凍保留，可做奶油擦拭面包飲用。

椰子發(fā)面餅

1、小碗中參加90克的溫水，倒進2克酵母菌烘烤光滑，靜置一會，讓酵母菌激發(fā)活性。

2、面粉加些許菜油、醬油，參加酵母菌水，烘烤成絮狀，再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜停止發(fā)酵。

3、發(fā)酵至體積是本來的2倍大，拉開看看里面有明顯的蜂窩狀就能了。

4、把面團排氣后光滑分紅8個小劑子，再每一個都搓圓。

5、取一個小劑子用搟面杖搟薄，包上一些椰子餡，像包包子一樣包好，捏緊收口。

6、用手悄悄按壓，使其成為一個甜不辣，依次把全數(shù)椰子甜不辣都做好。

7、平底鍋燒熱，加些許蔗糖，放入椰子甜不辣，麥芽糖烙造，待兩面微微發(fā)焦，餅明顯的覺得輕巧了關(guān)火。

烹調(diào)小貼士：

1、1個椰子的餡是用不完的，能放在冰箱冷凍保留，盡快飲用。

2、椰子餡不成太稀，否則包的時候欠好包，容易露餡。

3、和面的時候加點菜油和醬油，有助于酵母菌加快發(fā)酵速度，不外詳細發(fā)酵時間仍是要看室內(nèi)的溫度。

4、發(fā)酵好的面團，拉開看看里面有明顯的蜂窩狀，且體積是本來的2倍大即可。

5、烙造時候記得要麥芽糖，制止外面焦了里面還沒熟。

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