沃柑保鮮劑真的有用嗎（沃柑保鮮劑真的有用嗎知乎）

本文目錄一覽：

• 1、沃柑保鮮方式有幾種?
• 2、沃柑浸抑菌藥后直接上市,這樣的沃柑還能食用嗎?
• 3、放兩個月都不會爛的沃柑,為何果農(nóng)從不吃?
• 4、保鮮劑的作用有哪些
• 5、“泡藥”沃柑安全間隔期被忽視,沃柑為何需要加藥浸泡?

沃柑保鮮方式有幾種?

沃柑保鮮 *** 為干燥通風(fēng)處低溫保存，無菌密封保存。干燥通風(fēng)處低溫保存：沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。

常溫保存。沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達(dá)5個月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個月以上。

干燥通風(fēng)處低溫保存，沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分。密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。沃柑營養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)。

沃柑可以放冰箱保存。沃柑放入冷庫貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。使用小蘇打水浸泡。

沃柑浸抑菌藥后直接上市,這樣的沃柑還能食用嗎?

許多人認(rèn)為這樣的沃柑吃起來就像服毒一樣，但其實(shí)這種抑菌類的藥物是一種果蔬的保鮮劑，只要正確適當(dāng)?shù)挠昧繉θ梭w是無害的。大家可以先將沃柑清潔一下外表，再剝皮食用就可以了，不用過分的擔(dān)心。

沃柑浸泡過抑菌類的藥物之后直接進(jìn)行上市，是有害人體健康的。因?yàn)樗锩嫠霓r(nóng)藥殘留物質(zhì)較高，如果被人們食用，會對身體造成一定的損傷。如果經(jīng)常吃不合格的水果，不僅會損傷到胃腸道的健康，還會損傷到肝臟。

沃柑浸抑菌藥后直接上市，食用后對身體有一定的傷害，比如誘發(fā)急性中毒，增加其他 *** 的發(fā)生率等。據(jù)新聞爆料，有果農(nóng)表示他是不會吃自家泡藥的的沃柑，就算要吃，也要等過了一個月左右的安全間隔期再吃。

放兩個月都不會爛的沃柑,為何果農(nóng)從不吃?

其實(shí)如果抑菌農(nóng)藥劑量合理的話，對人體不會產(chǎn)生大的傷害。

二：大家過度解讀這次的事件 由于食品安全問題高發(fā)所以現(xiàn)在很多的人對這方面的問題看的比較重要，這對于消費(fèi)者來講是非常正常的一件事因?yàn)榇蠹叶枷ＭI的東西可以匹配得上自己花費(fèi)的錢畢竟現(xiàn)在大家賺錢都不容易。

因?yàn)槿绻欠浅Ｕ５乃?它表面絕對不會非常亮， 光澤度也不會特別高。

放兩個月不會爛的沃柑果農(nóng)從來不吃，引起人們的關(guān)注，食品安全問題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。當(dāng)今世界，食品安全形勢十分嚴(yán)峻，中國食品安全問題日益嚴(yán)重。食物是人類賴以生存和發(fā)展的前提。

從而導(dǎo)致沃柑長期存放也不會腐爛。橘子是一種水果，而所有的水果均具有安全存放期，一旦超過安全存放期，水果將會腐爛變質(zhì)。當(dāng)然，橘子也不例外。

為了給大家看一下，沃柑根本沒有問題，種植戶們都直接從樹上摘了一個下來，直接就開吃了，而且根據(jù)種植戶門說的，在沃柑上市之前的2個月之內(nèi)都是不會打藥的，所以說沃柑是已經(jīng)過了安全期了，才會開始采摘的。

保鮮劑的作用有哪些

1、天然保鮮劑 作用機(jī)理 (l)含有抗菌活性物質(zhì)，具有殺菌、抑菌作用；(2)含有天然抗氧化物質(zhì)，可延緩食品氧化過程，且防止食品氧化變質(zhì)；(3)降低pH值，抑制微生物繁殖，并使微生物的耐熱性減弱，促進(jìn)加熱滅菌的效果。

2、保鮮劑是一種處理食品，為防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變，對食品進(jìn)行短期保鮮的輔助手段和技術(shù) *** 。主要采用化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑。

3、保鮮劑直接放在存放食物的箱子或袋子里就行了。保鮮劑的作用就是防止存放在箱子里或袋子里的食品發(fā)霉、腐爛，抑制細(xì)菌、霉菌的生長，常常用在火腿、香腸、魚、肉罐頭等食品的保鮮上。

4、花卉保鮮劑可以使花卉變大，保持葉片和花瓣的顏色，從而提高花卉的品質(zhì)。大多數(shù)商業(yè)防腐劑含有碳水化合物、殺真菌劑、乙烯 *** 、生長調(diào)節(jié)劑和礦物質(zhì)營養(yǎng)物，下面對它們的功能進(jìn)行綜述。

5、花卉保鮮劑能使花朵增大，保持葉片和花瓣的色澤，從而提高花卉品質(zhì)。大部分商業(yè)性保鮮劑都含有碳水化合物、殺菌劑、乙烯 *** 、生長調(diào)節(jié)劑和礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，下面分別評述它們的作用。

6、保鮮劑通常是白色乳化狀物體，稀釋到一定倍數(shù)的水中就成了白色的保鮮液。很多人對食品中的防腐劑不信任，其實(shí)，食品防腐劑有害是一種誤解。食品中添加防腐劑，可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，以保護(hù)食物營養(yǎng)和外觀。

“泡藥”沃柑安全間隔期被忽視,沃柑為何需要加藥浸泡?

這里的沃柑在經(jīng)過藥水浸泡之后，還會進(jìn)行打蠟處理，這樣會讓沃柑的顏色看起來更鮮艷，果農(nóng)會在打蠟程序完成并晾干后就進(jìn)行 *** ，并沒有按照說明書上的安全間隔期放置。

沃柑采摘之后為了保證售賣運(yùn)輸途中不會爛掉、變質(zhì)，通常都會浸抑菌藥來保鮮，這個其實(shí)是正常的 *** 作，沃柑在浸泡之后是有安全間隔期的，通常20~50天不等，具體要看用的是什么藥。

但是為了可以保證果子的品相，或?yàn)榱搜娱L它的保存日期，于是一些果商擅自增加農(nóng)藥的濃度，同時(shí)安全間隔期也沒有得到相應(yīng)的重視。

這種行為我認(rèn)為是真的愚蠢，很多人看新聞報(bào)道說，泡藥應(yīng)該把皮膚柑橘刺破，因?yàn)檫@樣浸泡在藥水中的水果不會腐爛。

沃柑浸抑菌藥的保鮮背后，存在哪些被忽視的問題？主要就是忽略了被浸泡菌藥的沃柑有個安全間隔期期，有的商家為了能賣給好價(jià)錢就直接浸泡沒幾天就銷售到了市場。