臍橙質(zhì)量?jī)?yōu)異的原因有哪些（臍橙的缺點(diǎn)）

本文目錄一覽：

• 1、如何挑選臍橙?
• 2、贛南臍橙的特色和優(yōu)勢(shì)
• 3、如何挑選優(yōu)質(zhì)臍橙
• 4、如何分辨臍橙品質(zhì)的好壞?

如何挑選臍橙?

看表皮。表面光滑，且橙皮毛孔較小的臍橙表示是皮薄，肉的水分會(huì)比較多比較好，反之如果毛孔粗大，肉的水分比較少而且皮厚，果肉較少?？搭伾?。黃紅色的橙子吃起來比青色或黃色的橙子要甜。重量。

之一，首先要看外形。贛南臍橙不是越圓越好，是有點(diǎn)橢圓。挑任何水果都不是越大越好吃，個(gè)頭越大的臍橙水份越少，吃起起來口感有點(diǎn)像嚼海棉。個(gè)頭比較中等的其實(shí)是比較好吃的。

觀察臍橙的果形 首先應(yīng)該注意去觀察臍橙的果形才行，對(duì)臍橙來說縱徑略大、接近圓形的是更好的臍橙。所以說應(yīng)該盡量去選擇果形整齊端正的臍橙，這樣的臍橙是比較優(yōu)質(zhì)的。

贛南臍橙的特色和優(yōu)勢(shì)

贛南臍橙肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味，口感甜酸適度。理化特點(diǎn) 贛南臍橙含果汁55%以上，可溶性固形物含量14%以上，更高可達(dá)16%，含糖5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17：1。

贛南土壤優(yōu)勢(shì)，贛州丘陵山地以第四紀(jì)紅壤為主，坡度低（25°左右），土層深厚，土質(zhì)偏酸，有機(jī)質(zhì)含量較低的特點(diǎn)，適合臍橙生長(zhǎng)。土中更含多種微量稀土元素，有助于臍橙香氣的聚集和果皮橙紅色的轉(zhuǎn)化。

贛南臍橙的特點(diǎn) 樹體特征：樹形自然圓頭形、較緊湊，樹姿略開張，中長(zhǎng)枝易下垂。成熟枝條形成層、部分木質(zhì)部呈紅色。

如何挑選優(yōu)質(zhì)臍橙

看形狀 購(gòu)買橙子時(shí)，要選擇形狀端正，不要畸形的?？垂?挑選橙子的時(shí)候，要選橙子底部果臍比較凹陷或開裂的，這樣的橙子更加的新鮮。

第二招：看果形 優(yōu)質(zhì)臍橙中心對(duì)稱，果型端正，光從外表看就會(huì)讓你有種賞心悅目的感覺。而普通臍橙果形不對(duì)稱，不端正，讓人產(chǎn)生“歪瓜裂棗”的視覺感，所以也有顏值決定口感的說法。

之一，首先要看外形。贛南臍橙不是越圓越好，是有點(diǎn)橢圓。挑任何水果都不是越大越好吃，個(gè)頭越大的臍橙水份越少，吃起起來口感有點(diǎn)像嚼海棉。個(gè)頭比較中等的其實(shí)是比較好吃的。

觀察臍橙的果形 首先應(yīng)該注意去觀察臍橙的果形才行，對(duì)臍橙來說縱徑略大、接近圓形的是更好的臍橙。所以說應(yīng)該盡量去選擇果形整齊端正的臍橙，這樣的臍橙是比較優(yōu)質(zhì)的。

如何分辨臍橙品質(zhì)的好壞?

看皮膚：好的橙子皮膚比較細(xì)膩，有小小細(xì)孔，有彈性，千萬別選軟綿綿的。顏色自然橙黃。劣質(zhì)的臍橙皮膚比較粗糙、有嚴(yán)重日曬的會(huì)很僵硬。

看顏色。新鮮的臍橙一般顏色呈橘黃色或深黃色，如果顏色很淡，為淺黃色或略帶青色的，一般都是品種不好的臍橙或者生長(zhǎng)周期較短的臍橙；看大小。

優(yōu)質(zhì)臍橙皮面橙紅光滑，顏色新鮮、清新，口感比較甜。劣質(zhì)臍橙顏色泛青或混雜。比大小：臍橙并不是越大越好，中等個(gè)頭的臍橙一般發(fā)育正常，果肉營(yíng)養(yǎng)充足，其味鮮甜，質(zhì)量較好。

劣質(zhì)臍橙顏色泛青；又亮又鮮紅、摸起來還很細(xì)膩順滑的贛南臍橙更好不要買。