柑橘保鮮技術(shù)探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告（柑橘保鮮技術(shù)探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告怎么寫(xiě)）

本文目錄一覽：

• 1、實(shí)驗(yàn)報(bào)告:桔子保存的 ***
• 2、高中研究性學(xué)習(xí)課題是“橘子的保鮮 *** ”,應(yīng)該怎么做啊?
• 3、柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn)
• 4、柑桔貯運(yùn)保鮮綜合技術(shù)是什么?
• 5、...品質(zhì)的一項(xiàng)技術(shù).噴施赤霉素和2,4-D對(duì)留樹(shù)保鮮柑橘的落果率和果實(shí)內(nèi)...

實(shí)驗(yàn)報(bào)告:桔子保存的 ***

小蘇打 把小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后把橘子浸泡蘇打水整個(gè)浸泡一下。接著取出橘子，晾干表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利于延長(zhǎng)橘子的保質(zhì)期。

用這種 *** 保存的橘子存到來(lái)年，還新 鮮水潤(rùn)。利用鋸末。 曬干鋸木屑到5%~10%左 右的含水量，將木箱或紙箱洗凈曬干，將2 厘米厚的鋸末墊在箱底，然后擺好橘子。

通風(fēng)預(yù)貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫(kù)房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長(zhǎng)到10－12天，通常以果皮晾干、果實(shí)失重3－5％為度。

桔子的7種保鮮 *** ：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹(shù)枝儲(chǔ)存、冷凍保存、使用保鮮袋。

桔子保存長(zhǎng)久不爛的 *** 如下： *** 一：小蘇打。把小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后把桔子浸泡蘇打水整個(gè)浸泡一下。接著取出桔子，晾干表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利于延長(zhǎng)桔子的保質(zhì)期。 *** 二：松樹(shù)枝。

只要它在手，橘子存得久它是什么就是小蘇打家里平時(shí)發(fā)面用的堿面也可以 *** 很簡(jiǎn)單咱們先來(lái)準(zhǔn)備東西三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是1001用這么大的勺子，放一勺就夠了把它攪拌開(kāi)，讓它充分溶解。

高中研究性學(xué)習(xí)課題是“橘子的保鮮 *** ”,應(yīng)該怎么做啊?

1、桔子的7種保鮮 *** ：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹(shù)枝儲(chǔ)存、冷凍保存、使用保鮮袋。

2、用保鮮袋裝起來(lái)，不要接觸空氣就可以放的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn).但桔子一定不能放冰箱里保鮮，這樣會(huì)加快桔子的腐爛.2 把松樹(shù)葉（松針）鋪在紙箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面蓋上松針，依次類(lèi)推。

3、將選好的橘子裝入小口壇子內(nèi)，置于陰涼通風(fēng)處，一周后封口，每隔4-5添開(kāi)蓋同方鋒一次。若發(fā)現(xiàn)壇壁有水珠，用干布抹干即可。這樣一般可保存5-6個(gè)月也不會(huì)腐爛。

4、避免水分流失是冷藏保存關(guān)鍵。這類(lèi)水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結(jié)孳生細(xì)菌、發(fā)霉。

5、因此，必須做好換氣工作，降低乙烯濃度。家庭常用保存：適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環(huán)境中貯存，會(huì)發(fā)黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會(huì)讓它們受到冷害，提前變質(zhì)。

柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn)

柑橘的儲(chǔ)存保鮮 *** 1 桔子的儲(chǔ)存和保鮮 *** 低溫儲(chǔ)存 在低溫的環(huán)境中存放橘子，能夠減少細(xì)菌的滋生，讓橘子的保鮮期延長(zhǎng)。

留樹(shù)保鮮： 柑橘類(lèi)果實(shí)不易形成離層，即使達(dá)到充分成熟階段仍不脫落。因此可通過(guò)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和其他生物制品等措施，將成熟的果實(shí)留樹(shù)，達(dá)到延遲采收和保鮮的目的，即留樹(shù)保鮮，也稱(chēng)自然保鮮法。

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來(lái)的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

*** 儲(chǔ)藏法。將當(dāng)天采收的柑橘放入0.1% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲(chǔ)藏。大蒜儲(chǔ)藏法。

桔子保鮮 *** ： 冷凍冷藏法：主要適用于大批量商業(yè)性質(zhì)的桔子保鮮，關(guān)鍵點(diǎn)在控制好冷凍冷藏庫(kù)的溫度和濕度。 化學(xué) *** ：就是就桔子表面涂上保鮮劑再風(fēng)干進(jìn)行保存。

柑桔貯運(yùn)保鮮綜合技術(shù)是什么?

1、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調(diào)保鮮、留樹(shù)保鮮、生物技術(shù)保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡(jiǎn)易貯藏保鮮： 主要是利用天然環(huán)境低溫來(lái)保存果實(shí)，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏等。

2、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡(jiǎn)易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調(diào)保鮮、留樹(shù)保鮮、生物技術(shù)保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡(jiǎn)易貯藏保鮮：主要是利用天然環(huán)境低溫來(lái)保存果實(shí)，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏等。

3、柑橘冷庫(kù)儲(chǔ)存技術(shù)3 一是可以留樹(shù)保鮮，這種辦法對(duì)柑橘來(lái)說(shuō)，保鮮效果更好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲(chǔ)存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會(huì)出現(xiàn)果柄干枯的問(wèn)題。

4、室內(nèi)溫濕度同上，貯藏70-90天。好果率達(dá)85%以上。窖藏法。在農(nóng)村可利用原來(lái)的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風(fēng)換氣。竹筐或紙箱法。

5、柑桔的貯藏與保鮮技術(shù)是什么 柑桔類(lèi)果樹(shù)是在溫暖多雨的 *** 帶、熱帶生長(zhǎng)的，因此，其果實(shí)貯藏的溫度不能太低，低溫容易引起冷害。 但是，呼吸作用是隨溫度的提高而增強(qiáng)的，為了抑制呼吸作用，延長(zhǎng)貯藏壽命，又需要相應(yīng)的低溫貯藏。

6、柑橘保鮮很關(guān)鍵，柑橘保鮮技術(shù)有哪些？柑桔貯藏方式恰當(dāng)，能延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，提升盈利。那麼，如何做好柑桔貯藏，盡量避免貯藏期內(nèi)發(fā)生的爛果。庫(kù)房消毒殺菌通風(fēng)庫(kù)或普通住宅都可以貯藏柑桔。貯藏前先將庫(kù)房清掃整潔，阻塞鼠洞。

...品質(zhì)的一項(xiàng)技術(shù).噴施赤霉素和2,4-D對(duì)留樹(shù)保鮮柑橘的落果率和果實(shí)內(nèi)...

1、柑橘果實(shí)由綠轉(zhuǎn)黃之前，用赤霉素（GA3）+2，4-D（5～15+8～12毫克/升）混合液噴灑綠果，由于赤霉素可抑制葉綠素降解，可延遲柑橘果實(shí)由綠變黃，2，4-D可阻止成熟柑橘果實(shí)脫落，兩者混用表現(xiàn)出良好的掛果保鮮作用。

2、-D濃度高時(shí)是具有內(nèi)吸作用的激素類(lèi)除草劑，柑橘發(fā)生此類(lèi)藥害或因勿噴、漂移，或用于保果時(shí)濃度過(guò)高或多次噴施，輕微藥害后噴赤霉素亦可緩解。使用 *** ： 發(fā)生藥害后噴赤霉素10~50mg/L緩解。

3、一是做好保果穩(wěn)果措施。如果計(jì)劃今年的柑橘進(jìn)行留樹(shù)保鮮的話，就需要在10月下旬果實(shí)色澤由深綠轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠的時(shí)候噴施保果劑，生產(chǎn)上我們多采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果，比如常見(jiàn)的2，4-D、赤霉素等。

4、②采前落果期赤霉素和細(xì)胞 *** 素雖對(duì)減少柑橘生理落果效果明顯，但單用時(shí)對(duì)采前落果效果比較差。而2，4-D可防止果蒂脫落、保持果蒂新鮮、控制蒂腐病的發(fā)生，從而有效地減少柑橘采前落果，固此期運(yùn)用得比較多。

5、赤霉素和細(xì)胞 *** 素雖對(duì)減少柑橘生理落果效果明顯，但單用時(shí)對(duì)采前落果效果比較差。而2，4-D可防止果蒂脫落、保持果蒂新鮮、控制蒂腐病的發(fā)生，從而有效地減少柑橘采前落果，固此期運(yùn)用得比較多。

6、柑橘用10毫克/升2，4-D加20毫克/升赤霉素混合液處理，可防止果皮衰老，耐貯存。用200毫克/升2，4-D胺鹽溶液和2%檸檬醇混合液處理，采收的柑橘可減少糖、酸、抗壞血酸損失，并能阻止果實(shí)腐爛。對(duì)葡萄柚也有同樣效果。