椪柑采摘后怎么處理才好吃（椪柑的吃法）

本文目錄一覽：

• 1、柑橘果樹采摘前后的管理工作是關(guān)鍵,有效提高果實品質(zhì)
• 2、柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點
• 3、如何采摘柑桔?
• 4、柑橘采摘后怎么保鮮怎么保鮮采摘后柑橘

柑橘果樹采摘前后的管理工作是關(guān)鍵,有效提高果實品質(zhì)

1、根據(jù)果實成熟度分成幾批采收，這樣能有效減少果實對果樹的養(yǎng)分消耗。把成熟的果實作為之一批采摘目標(biāo)，避免未成熟和成熟度不夠的果實養(yǎng)分不足，強旺和高產(chǎn)的柑橘樹可以適當(dāng)提前早采，這樣能保證整體產(chǎn)量。

2、氮肥 氮在柑橘樹營養(yǎng)中起著重要作用。過多的氮會導(dǎo)致果皮粗糙加厚，果皮堅韌無殘留，果汁少，味道淡，容易曬傷和浮皮，延遲成熟，降低果實質(zhì)量。磷肥 磷對柑橘的產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響。

3、改善果園生態(tài)環(huán)境 果園行間栽植藿香薊、白三葉草。既能促進果樹生長發(fā)育，改善果實品質(zhì)；又能增進土壤肥力，改善土壤理化性狀，抑制雜草生長；還能有效控制螨類危害，降低防治成本，進一步改善果園內(nèi)部小氣候，提高果實外觀品質(zhì)。

4、采前1個月左右地面覆蓋或覆膜控水。果實留樹保鮮（11月中下旬果園噴布?xì)⑾x殺菌劑和每50千克水加1克2，4-D，然后進行樹冠覆膜或套袋），延遲至次年1月中下旬至3月下旬采收，增糖降酸和提質(zhì)增效作用顯著。

5、總的來說，十一月份還有很多事情要注意。因此，種植者要不斷總結(jié)經(jīng)驗，做好科學(xué)管理，這對果樹和果實品質(zhì)的提高非常有幫助。

柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點

1、柑橘保鮮辦法 木屑儲藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，擺上果實，依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。

2、把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個月翻箱一次。可以保持新鮮不變質(zhì)。

3、桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間 用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間2利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮35個月3噴灑保鮮劑這種 *** 處理柑桔果皮光滑而且發(fā)亮，帶點蒜辣味，果肉。

4、冷庫貯藏時間不宜超過90天。目前沃柑采收直接送到市場銷售的不必做保鮮處理，電商銷售由于物流速度快也不需要做保鮮處理。由于沃柑樹上生長期長，每年11月后基本不使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留很少。

5、柑橘的保鮮儲藏 *** ：準(zhǔn)備竹筐等通風(fēng)良好的容器，不要讓柑橘們相互接觸。放在涼爽又通風(fēng)好的地方，常溫下可以保持2-3周左右。如果擔(dān)心夏季室溫較高，可以選擇放在冰箱中。柑橘想要保存1-2個月，推薦冷凍。

6、低溫貯藏的管理關(guān)鍵是控制適當(dāng)?shù)牡蜏睾蜐穸龋⑶乙⒁馔L(fēng)換氣。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)推薦的低溫貯藏適溫（見表1-4）貯藏柑桔4個月，風(fēng)味正常，可溶性固形物、酸含量和維生素C含量無明顯變化。

如何采摘柑桔?

1、柑橘采摘要點 注意采摘的使用 如果需要長途運輸，大部分柑橘類水果只要達(dá)到原來的大小，果肉堅硬但不柔軟，就可以采摘。對于加工食用的柑橘，只要果實呈現(xiàn)出該品種的色澤和香味，就可以采摘。

2、選擇適宜的采果工具 采果用的工具包括：果剪、果簍、果筐、采果梯或果凳。采果用的果剪，必須是圓頭，刀口鋒利，以免刺傷果實。盛果的果筐要堅固不易變形，筐內(nèi)應(yīng)墊上草席、稻草或塑料薄膜，以免擦傷果皮。

3、做好采果準(zhǔn)備。果實臨熟前要定期檢查果實的成熟度。同時準(zhǔn)備好采果剪、采果袋、采果梯、采果筐以及運果的交通工具。采果剪要求采用光滑圓頭型有彈簧的采果剪，刀口要鋒利，而且縫合良好。

4、準(zhǔn)備好采收用的采果剪、果袋、果梯、果籮、運輸車輛和果實存放倉庫等。為了提高柑橘果實的商品質(zhì)量和貯運性能，一般于采前10天停止灌溉。采果應(yīng)選擇晴天或陰天露水干后才進行，避免雨天、露水未干時采果，防止增加爛果率。

柑橘采摘后怎么保鮮怎么保鮮采摘后柑橘

1、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱里保鮮，這樣會加快桔子的腐爛.2 把松樹葉（松針）鋪在紙箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面蓋上松針，依次類推。

2、處理 *** 是將采下的柑桔浸入藥液中1分鐘，然后取出晾干。通風(fēng)預(yù)貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾干、果實失重3－5％為度。

3、竹筐或紙箱法。將采摘的橘果用保鮮紙或塑料袋包果裝人竹筐或紙箱，堆碼在室內(nèi)（注意堆碼層數(shù)以5~6層為宜），室內(nèi)溫濕度同上。同樣可以達(dá)到一定的貯藏保鮮效果。藥劑處理法。采用低毒或無毒藥劑浸果后貯藏保鮮。

4、如果是柑橘種植戶，有大量的柑橘需要進行儲存，一是可以留樹保鮮，這種辦法對柑橘來說，保鮮效果更好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會出現(xiàn)果柄干枯的問題。

5、橘子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間 用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間2利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮35個月3噴灑保鮮劑這種 *** 處理柑桔果皮光滑而且發(fā)亮，帶點蒜辣味，果肉。