柑皮陳皮區(qū)別在哪里（柑皮和陳皮的區(qū)別）

本文目錄一覽：

• 1、陳皮與橘子皮在成分上有什么區(qū)別?
• 2、陳皮與桔子皮的區(qū)別是什么?
• 3、桔子皮和陳皮有什么區(qū)別?
• 4、陳皮是橘子皮嗎?陳皮和橘子皮的區(qū)別是什么?

陳皮與橘子皮在成分上有什么區(qū)別?

含水量差異：陳皮是經(jīng)過干燥處理的橘子皮，因此其含水量極低，能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不會(huì)損壞。相比之下，新鮮的橘子皮含有大量水分，未經(jīng)處理的情況下，很快會(huì)因腐爛而無法保存。

成分不同：需要注意橘皮含揮發(fā)油較多，而且鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

在功效方面，未成熟的桔皮與陳皮的主要區(qū)別在于，前者更適于疏肝破氣、消積化滯，可治療肝氣郁滯所引起的胸肋或 *** 脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。

陳皮與桔子皮的區(qū)別是什么?

1、含水量不同 陳皮是新鮮果皮，也就是橘子皮經(jīng)過干燥而炮制而成的，里面所含的水分極少。陳皮在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，不易損壞。

2、陳皮和橘子皮在顏色、外觀、價(jià)格、 *** 工藝等方面有所不同。顏色：橘子皮的顏色呈黃色或者青色，同時(shí)橘子皮的顏色還比較鮮艷。外觀：橘子皮的表面比較光滑。而陳皮的表皮有皺縮而且還有一些小坑點(diǎn)。

3、外觀不一樣，陳皮是干的，桔子皮是指的剛剝下來新鮮的。鮮桔子皮經(jīng)過曬干炮制后才是陳皮，桔子皮陳的越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實(shí)能清熱化痰。

4、顏色不同 新鮮橘子皮的顏色是青黃色至橙黃色的，其中含有較多的水分，摸起來質(zhì)地比較油潤(rùn)；而陳皮是由新鮮的橘子皮經(jīng)過晾曬、陳放后 *** 而成的，顏色比較深，為黃黑色至黑色，摸起來質(zhì)地比較干燥，容易碎。

5、性質(zhì)不同 橘子皮：又稱陳皮，從橘子上剝下來的果皮（風(fēng)干1年以上稱為陳皮），為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橙子皮：即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。

桔子皮和陳皮有什么區(qū)別?

含水量不同 陳皮是新鮮果皮，也就是橘子皮經(jīng)過干燥而炮制而成的，里面所含的水分極少。陳皮在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，不易損壞。

狀態(tài)不同。陳皮是經(jīng)過晾曬后的干燥堅(jiān)硬的狀態(tài)，而桔子皮則是飽含水分比較柔軟的狀態(tài)。顏色不同。陳皮一般呈深褐色，其中陳皮表面會(huì)是比較亮的橙色，而桔子皮一般是青黃色或是橘黃色的。食用 *** 不同。

陳皮和橘子皮兩者本質(zhì)上是沒有區(qū)別的。陳皮就是橘子皮經(jīng)過干燥炮制得到的果皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種得到的，有陳皮、廣陳皮之分。

顏色不同 新鮮橘子皮的顏色是青黃色至橙黃色的，其中含有較多的水分，摸起來質(zhì)地比較油潤(rùn)；而陳皮是由新鮮的橘子皮經(jīng)過晾曬、陳放后 *** 而成的，顏色比較深，為黃黑色至黑色，摸起來質(zhì)地比較干燥，容易碎。

成分不同：需要注意橘皮含揮發(fā)油較多，而且鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

陳皮是橘子皮嗎?陳皮和橘子皮的區(qū)別是什么?

狀態(tài)不同。陳皮是經(jīng)過晾曬后的干燥堅(jiān)硬的狀態(tài)，而桔子皮則是飽含水分比較柔軟的狀態(tài)。顏色不同。陳皮一般呈深褐色，其中陳皮表面會(huì)是比較亮的橙色，而桔子皮一般是青黃色或是橘黃色的。食用 *** 不同。

橘皮和陳皮的區(qū)別 水分不同：陳皮：是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。

陳皮和橘子皮的區(qū)別 陳皮的原材料其實(shí)就是橘子皮，但兩者還有很多區(qū)別。首先陳皮雖然是用橘子皮做的，但并不是簡(jiǎn)單風(fēng)干后的橘子皮就叫做陳皮了。

含水量不同 陳皮是新鮮果皮，也就是橘子皮經(jīng)過干燥而炮制而成的，里面所含的水分極少。陳皮在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，不易損壞。