老藥金桔功效作用及禁忌（陳年老金桔的作用及功效）

本文目錄一覽：

• 1、廣東潮州特產(chǎn):老藥桔
• 2、老藥桔一般保質(zhì)期
• 3、金桔的禁忌人群
• 4、潮州三寶的缺點
• 5、本草綱目金桔的藥用
• 6、老藥桔:潮州三寶之一

廣東潮州特產(chǎn):老藥桔

老藥桔是潮州涼果特產(chǎn)中的極品，在潮汕地區(qū)的涼果界中具有舉足輕重的地位，深受廣大潮汕同胞的喜愛，遠銷海外。汕頭市和饒平、普寧、潮陽、揭西和惠來等縣果子廠均有批量生產(chǎn)、銷售和出口。老藥桔是以金桔的果實為原料，經(jīng)特制而成的潮汕藥用涼果。

老藥桔類似于酒，越陳越有效，妥善保存的話，可以存放二三十年。正宗的潮州人在家人腸胃不適時，會服用幾顆搗碎的老藥桔，以水沖服，這水甜中帶咸，除了能生津止渴，還有理氣中和、化痰止咳的功效。老藥桔不僅能夠生津止渴、理氣中和，還具有解酒的作用。關(guān)于老藥桔的神奇功效，還有一個古老的傳說。

在潮州，當?shù)厝嗽诩胰四c胃不適時，長輩們會將幾顆老藥桔搗碎，沖水服用，這不僅能生津止渴，還能理氣中和，化痰止咳。老香黃是潮州三寶之二，它有增進食欲、理氣化痰、解酒舒氣的功效，可以治療胃痛、腹脹、嘔吐、痰多咳喘等 *** 。

潮州三寶是老香櫞、老藥桔和黃皮鼓。這些特產(chǎn)在潮州涼果中占據(jù)著至高無上的地位，深受潮人的喜愛，并在海外也享有盛譽，因此被尊稱為“潮州三寶”。 老藥桔是潮州涼果中的佼佼者，以其獨特的 *** 工藝和濃郁的香氣備受潮汕人民的喜愛，遠銷海外。

老藥桔一般保質(zhì)期

1、年。根據(jù)查詢中國供應(yīng)商官網(wǎng)顯示，老藥桔的保質(zhì)期一般為24個月即1年。老藥桔的儲存條件為置于陰涼干燥通風處，食用 *** 為開罐即食。

2、沒有。潮州三寶是老藥桔，老香黃，黃皮豉，沒有年限長期保存，越久越好，不宜冷藏。潮州三寶是潮州涼果特產(chǎn)中的極品，在潮汕地區(qū)的涼果界中，具有舉足輕重的地位，深受潮人的青睞并享譽海內(nèi)外，故被譽為潮州三寶。

3、天。潮州三寶可謂是營養(yǎng)，味道兼?zhèn)涞膶氊悾豪舷銠?，因為其外形長得像佛手，故又名佛手果，居于潮汕三寶之首。潮汕三寶中的老藥桔，它是一種涼果，原料是小金桔，一般都是將老藥桔搗碎再放入杯中，泡水喝，不宜直接食用，用老藥桔泡過的水，可謂是香氣撲鼻。黃皮鼓。

4、老香櫞，作為潮州三寶之一，以其類似佛手的獨特外形而聞名，又稱為佛手果彎皮。它在潮汕三寶中占據(jù)首位，保質(zhì)期長達180天。 老藥桔是潮汕三寶中的另一種佳品，它是一種涼果，由小金桔制成。通常情況下，老藥桔應(yīng)該搗碎后泡水飲用，而不是直接食用。用老藥桔泡制的水，香氣濃郁。

金桔的禁忌人群

喉痛咳嗽有痰吃金桔時，不宜加糖食用。因為甜食有生痰的副作用，糖放多了反易生痰?？谏嗨橥?、牙齦腫痛者不宜食用?？谏嗨橥础⒀例l腫痛者屬于上火的癥狀，而金桔是一種溫性水果，會加重此癥狀。糖尿病患者不宜食用。

Kumgar也被稱為生日，是柑橘類水果之一。金色橙色外皮是明亮的，皮膚是嫩，果汁是甜蜜的，洗完后整個嘴巴都會吃，這是無法做出健康健康的健康，特別是對于心血管和腦血管 *** 的患者。 “金色水果”。然而，金橘有一個溫和的，所以舌頭的朋友不適合進食。

功效 理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。禁忌人群 糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食；脾弱氣虛者慎食。適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。

我們在吃金桔一小時之前，更好不要喝牛奶，避免影響消化 *** 。金桔也不能空腹食用，要知道金桔里面含有很多有機酸，這種物質(zhì)會 *** 胃壁粘膜，對腸胃非常不利；金桔也不要和蘿卜一起食用，容易誘發(fā) *** ，還會導(dǎo)致甲狀腺 *** 。

潮州三寶的缺點

1、引發(fā)上火、昏迷等過敏反應(yīng)、傷及脾胃陽氣。潮州三寶分別是老香櫞、老藥桔和黃皮果。黃皮果性溫，一次吃太多就會往體內(nèi)攝入更多的熱氣，這樣導(dǎo)致體內(nèi)毒素聚集無法排，從而易引發(fā)咽喉腫痛、口舌生瘡等上火癥狀。

2、老香櫞：部分人群可能對香櫞過敏，服用后可能會出現(xiàn)皮疹、皮膚瘙癢、發(fā)熱，甚至呼吸困難、昏迷等過敏反應(yīng)。因此，對香櫞過敏的人群應(yīng)避免食用。 老藥桔：老藥桔以金桔為原料，金桔性寒，過量食用可能傷及脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃虛寒。因此，脾胃虛弱的人群應(yīng)適量食用，避免過量。

3、因此糖鍋處理在糖漬配料后可使產(chǎn)品進行高溫消毒外，還能使原來的糖分和配料等分布均勻，但溫度不可過長時間高溫度，應(yīng)保持高壓高溫在20分鐘左右，否則易使產(chǎn)品有益物質(zhì)流失。

4、如糖鍋處理在糖漬配料前進行處理，將造成入糖量低，配料不均勻，造成口感較差，產(chǎn)量低，耗損多等缺點。因此糖鍋處理在糖漬配料后可使產(chǎn)品進行高溫消毒外，還能使原來的糖分和配料等分布均勻，但溫度不可過長時間高溫度，應(yīng)保持高壓高溫在20分鐘左右，否則易使產(chǎn)品有益物質(zhì)流失。

5、潮州三寶包括老藥桔、老香黃和黃皮豉，它們都是傳統(tǒng)的潮州涼果特產(chǎn)。這些特產(chǎn)沒有具體的保質(zhì)期，實際上，它們越陳越香，不宜冷藏。潮州三寶在潮汕地區(qū)的涼果界中占據(jù)著非常重要的地位，深受潮人的喜愛，并享有很高的聲譽。因此，它們不僅在當?shù)?，也在海外享有盛譽，被譽為潮州三寶。

6、潮州三寶并非寒性物品，由新會陳皮、老白茶、禾稈草等多種食材制成。它們能安神益氣、提升睡眠質(zhì)量以及滋陰補腎。潮州三寶可以采用不同的烹飪方式，如泡、煮、燜或煲湯，風味獨特。新會陳皮具有生津止渴、清熱降暑的功效。隨著存放年份的增加，其價值亦隨之升高。

本草綱目金桔的藥用

一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。 金桔有很高的藥用價值?！侗静菥V目》說金桔皮“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。

金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用 *** 有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

《本草綱目》說金桔皮“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！爸嗅t(yī)認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

、絡(luò)、葉等。橘核通常是加工金桔腩的副產(chǎn)物，而真正蜜橘的核因食橘后將種子吐棄，故不易收集供藥用。本書所介紹的參考便方中，兩者可等同使用，甚至凡柑橘屬的都等同使用。金桔又叫牛奶柑、金棗、長實金柑、羅浮。原產(chǎn)我國長江以南。

老藥桔:潮州三寶之一

老藥桔這種價位不高的涼果，之所以能成為潮州三寶之一，成為名手信，享譽海內(nèi)外，并在南派涼果中占據(jù)重要地位，充分說明了它顯著且非凡的藥用效果。

像老藥桔這樣價格不高的涼果，能成為潮州的三寶之一，成為名手信，享譽海內(nèi)外，并在南派涼果中占有舉足輕重的地位，說明了老藥桔顯著非凡的藥用功效。

潮汕位于廣東的東南地區(qū)，當?shù)厮募舅喾N多樣，以“涼果之鄉(xiāng)”盛名，其中最為出名的涼果便是被稱為“潮州三寶”的老藥桔、老香黃、黃皮豉。潮汕地區(qū)美食文化豐富，多為清淡養(yǎng)生為主。