柑子皮可以做陳皮嗎（柑子皮可以做陳皮嗎視頻）

本文目錄一覽：

• 1、是不是所有的桔子皮都可以做陳皮使用?
• 2、桔子皮怎樣做成陳皮?
• 3、新鮮的橘皮可以做陳皮嗎?
• 4、可以用桔子皮做陳皮嗎?
• 5、粑粑柑皮可以做陳皮嗎?
• 6、柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陳皮的嗎?

是不是所有的桔子皮都可以做陳皮使用?

1、不能。陳皮不等于鮮桔皮。新鮮的桔皮中含有揮發(fā)的油，容易對(duì)咽喉、食管、消化道黏膜等造成 *** ，也會(huì)覺(jué)得發(fā)苦。陳皮經(jīng)過(guò)2到3年的晾曬、陰干，使桔皮表面農(nóng)藥殘留大大降解，而且也沒(méi)有了揮發(fā)性的油，這時(shí)就開(kāi)始自帶理氣化痰、止咳、止吐等作用了。普通桔子皮不能做陳皮。陳皮不等于鮮桔皮。

2、不可以。新鮮的橘子皮并不能當(dāng)做陳皮使用，因?yàn)闆](méi)有陳皮里所包含的營(yíng)養(yǎng)成分和豐富的黃酮類物質(zhì)，使用橘子皮反而可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。陳皮是蕓香科植物柑橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，干燥后陳放三年才能叫陳皮。更好的陳皮產(chǎn)于廣東新會(huì)，因?yàn)樾聲?huì)陳皮的內(nèi)含物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比其他地區(qū)出產(chǎn)的高。

3、是的。陳皮是橘子皮，但準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟干燥果皮，是一味常用的理氣化痰藥。陳皮和橘子皮兩者本質(zhì)上是沒(méi)有區(qū)別的。 陳皮就是橘子皮經(jīng)過(guò)干燥炮制得到的果皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種得到的，有陳皮、廣陳皮之分。

桔子皮怎樣做成陳皮?

1、步驟：用戶需要把橘子皮撥下來(lái)，直接放入烤網(wǎng)。放入預(yù)熱烤箱。68℃2小時(shí)。一個(gè)個(gè)特別可愛(ài)。一個(gè)小時(shí)后已經(jīng)很干了。兩個(gè)小時(shí)就是脆的。拿出冷涼以后密封保存即可。做菜還是泡茶都可以。成品圖。

2、新鮮桔子六個(gè)，洗凈，然后燒一鍋熱水，把桔子放進(jìn)去，浸泡20分鐘。把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進(jìn)清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然后用清水洗凈。把桔子擦凈，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽(yáng)光下晾曬，注意桔白朝外。

3、吃過(guò)的橘子皮不要扔掉，堆積到一袋，然后用熱水燙一下，搓洗干凈。然后找一個(gè)晴朗的好天氣，拿到外面曬干。然后就是蒸制的過(guò)程，鍋里面做開(kāi)水，橘子皮放到上面大火蒸，如果沒(méi)有蒸鍋，用簡(jiǎn)易的電飯鍋代替也可以。蒸到所有的橘子皮都軟了為止，拿到外面去曬干，之一天的任務(wù)就完成了。

4、桔子皮做成陳皮。過(guò)程是這樣選擇上好的橘子皮。切成塊切成大塊。一個(gè)整個(gè)橘子橘子皮切成四瓣，更好。然后換唄。陽(yáng)光充足的日子里放在太陽(yáng)底下暴曬。曬得特別特別的干燥的時(shí)候。就可以。手機(jī)收藏起來(lái)，基本就成陳皮了。全皮的話，用一個(gè)。那個(gè)框或者是不扣的裝修不要讓它發(fā)霉。

5、凈的桔子晾干水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽(yáng)光地方完全曬干。曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。依同樣的 *** ，再蒸，再曬兩次。

新鮮的橘皮可以做陳皮嗎?

不可以。新鮮的橘子皮并不能當(dāng)做陳皮使用，因?yàn)闆](méi)有陳皮里所包含的營(yíng)養(yǎng)成分和豐富的黃酮類物質(zhì)，使用橘子皮反而可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。陳皮是蕓香科植物柑橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，干燥后陳放三年才能叫陳皮。更好的陳皮產(chǎn)于廣東新會(huì)，因?yàn)樾聲?huì)陳皮的內(nèi)含物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比其他地區(qū)出產(chǎn)的高。

可以，但是橘皮并不是簡(jiǎn)單的曬干就能成為陳皮。做陳皮需要在太陽(yáng)下將橘皮風(fēng)干，然后存放于密封裝置60天-150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，待果皮軟化后，將其 *** 固定、風(fēng)干，然后再放到太陽(yáng)下曬干，最后將其密封存放。

陳皮不可以用新鮮的橘子皮代替。新鮮的橘子皮含有揮發(fā)油，會(huì)對(duì)腸胃造成 *** ，導(dǎo)致消化功能紊亂，只有 *** 成陳皮后，揮發(fā)油含量大大減少，才會(huì)具有藥用價(jià)值。新鮮的橘子皮表面還可能附有農(nóng)藥或者保鮮劑，只是水洗日曬很難清除掉這些有害物質(zhì)。

可以用桔子皮做陳皮嗎?

1、不能。陳皮不等于鮮桔皮。新鮮的桔皮中含有揮發(fā)的油，容易對(duì)咽喉、食管、消化道黏膜等造成 *** ，也會(huì)覺(jué)得發(fā)苦。陳皮經(jīng)過(guò)2到3年的晾曬、陰干，使桔皮表面農(nóng)藥殘留大大降解，而且也沒(méi)有了揮發(fā)性的油，這時(shí)就開(kāi)始自帶理氣化痰、止咳、止吐等作用了。普通桔子皮不能做陳皮。陳皮不等于鮮桔皮。

2、可以 陳皮：為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。人們平時(shí)所說(shuō)的桔子和橘子是同一種水果，是蕓香科柑橘屬的一種水果，符合做陳皮原料的要求，所以是可以的。陳皮味苦、辛，性溫。歸肺、脾經(jīng)。陳皮主要用于：脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

3、可以的，陳皮一般都是用市場(chǎng)上賣的這種橘子做的。首先，曬陳皮要三蒸三曬。其次，陳皮越陳越香，至少要存放3～4年以上。 *** 是：吃完桔子把桔子皮晾曬干了；放進(jìn)蒸籠里，上鍋蒸透；然后再曬干，這樣子重復(fù)2次就成了。

4、不可以。新鮮的橘子皮并不能當(dāng)做陳皮使用，因?yàn)闆](méi)有陳皮里所包含的營(yíng)養(yǎng)成分和豐富的黃酮類物質(zhì)，使用橘子皮反而可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。陳皮是蕓香科植物柑橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，干燥后陳放三年才能叫陳皮。更好的陳皮產(chǎn)于廣東新會(huì)，因?yàn)樾聲?huì)陳皮的內(nèi)含物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比其他地區(qū)出產(chǎn)的高。

5、都可以！陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊風(fēng)味的菜肴，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

粑粑柑皮可以做陳皮嗎?

耙耙柑的皮可以 *** 陳皮。只要是柑橘類的水果的外皮都是可以作為陳皮的。陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊風(fēng)味的菜肴，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

粑粑柑皮可以做陳皮。只要是柑橘類的水果的外皮都是可以作為陳皮的。陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊風(fēng)味的菜肴，如陳皮牛肉、陳皮雞丁等。

耙耙柑皮確實(shí)可以用來(lái) *** 陳皮。由于柑橘類水果的果皮均具備 *** 陳皮的潛力，經(jīng)過(guò)干燥處理后的果皮能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間，因此得名陳皮。陳皮常用于增添菜肴的風(fēng)味，如“陳皮牛肉”和“陳皮雞丁”等。以下是陳皮的保存 *** ： 玻璃瓶：商店常用玻璃瓶保存陳皮，以便觀察和及時(shí)處理。

耙耙柑皮曬干步驟如下。三蒸三曬后的陳皮，顏色會(huì)比不曬不蒸的陳皮更深一點(diǎn)，經(jīng)過(guò)三次的蒸和三次的晾曬，橘子皮的 *** 氣味會(huì)明顯降低。

柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陳皮的嗎?

都可以！陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊風(fēng)味的菜肴，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等。

橙子皮不是陳皮。不可以代替橘子皮做陳皮。橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發(fā)油、果膠、胡蘿卜素等成分。在我國(guó)橙子主要產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。橘子皮，又稱陳皮。

把秋天的新鮮橘皮，帶青點(diǎn)的，曬干，然后到鍋里炒黃，帶點(diǎn)黑色，趁熱放到瓶或瓷器中用蓋蓋好，放上兩年再用，如果三五年更好。說(shuō)明：陳皮藥用價(jià)值在長(zhǎng)時(shí)間陳放，越長(zhǎng)越好，長(zhǎng)期陳放的陳皮，幾乎是寶貝。家用的話，可以簡(jiǎn)單的曬干存放即可。藥用的話，還有各種炮制 *** 。

每到秋冬季節(jié)橘子大量上市，而且價(jià)格真的是非常便宜。每年家里都要吃好幾十斤橘子。桔子的皮，就是 *** 陳皮的原料。我們?cè)谫?gòu)買橘子的時(shí)候一定要看一下，不要買那種打過(guò)蠟的橘皮子，剝下來(lái)的橘皮，用清水洗一遍。瀝干水分放在陽(yáng)臺(tái)上曬干。橘子皮，橙子皮或者是蘆柑的皮都可以 *** 陳皮。

陳皮的原料就是柑皮，但不是所有的柑橘皮都能做成陳皮，要分柑橘的種類，還要看產(chǎn)地。 茶枝柑（廣東新會(huì)柑）、甌柑（江浙柑）、四會(huì)柑（廣東廣西一帶）、冇柑（廣東福建一帶）、蕉柑（廣東福建 *** 都有種植），其中以廣東江門新會(huì)柑的柑皮 *** 的陳皮最為上品。

可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮?？梢?jiàn)新鮮柑橘皮并不等于陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。沒(méi)熟的果皮，有另外一個(gè)名字，叫青皮。